Titelinformation
- Logga in för att låna
171399 
Från krog till krog [Elektronisk resurs] : svenskt uteätande under 700 år / Richard Tellström & Håkan Jönsson
Medarbetare: Jönsson, Håkan
Utgivningsår: 2018
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Upplaga: 1. utg.
Förlag: NoKElibdistributör
ISBN: 978-91-27-14592-4 91-27-14592-1
Anmärkning:
E-bok
Titel från e-bok
Text
Innehållsbeskrivning
Att äta och dricka på lokal, mot betalning, har svenskar gjort långt innan restaurangen blev populär. Så snart Sverige började enas och kristnas blev sådana platser viktiga. Från medeltidens ölbodar och tavernor, via stormaktstidens gästgiverier, 1700-talets kaffehus och vinkällare, 1800-talets caféer och restauranger fram till våra egna dagars foodtrucks. Här berättas alla dessa ställens politiska, ekonomiska, sociala och gastronomiska historia.
Logga in