Jord : en kockaspirants och familjefars äventyr i Lyon, på spaning efter hemligheten bakom den franska kokkonsten / Bill Buford ; översättning: Mats Hörmark.

Titelinformation

214636
Jord : en kockaspirants och familjefars äventyr i Lyon, på spaning efter hemligheten bakom den franska kokkonsten / Bill Buford ; översättning: Mats Hörmark.
Loading...
Av: Buford, Bill
Medarbetare: Hörmark, Mats, (Medarbetare)
Utgivningsår: [2021].
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Genre: Självbiografier.
Förlag: Albert Bonniers förlag
ISBN: 978-91-0-018602-9
Originaltitel: Dirt
Omfång: 520 sidor ; 22 cm
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Bill Bufords strävan att förstå det franska köket tar honom till världens gastronomiska huvudstad, Lyon. Han studerar vid L'Institut Bocuse, lagar mat på Michelinrestaurangen La M$SSSS+ere Brazier, uthärdar oändliga timmar i köket och blir besatt av att bevisa att han är värd de gastronomiska hemligheterna han får ta del av och att fransk matlagning faktiskt härrör från (mon dieu!) den italienska. Med sin speciella humor, äventyrskänsla och mästerliga förmåga att fördjupa sig själv och sina läsare i omgivningen har Bill Buford skrivit en bok som säkert kommer att bli alla matälskares favorit.
Bill Bufords strävan att förstå det franska köket tar honom till världens gastronomiska huvudstad, Lyon. Han studerar vid L'Institut Bocuse, lagar mat på Michelinrestaurangen La Mère Brazier, uthärdar oändliga timmar i köket och blir besatt av att bevisa att han är värd de gastronomiska hemligheterna han får ta del av och att fransk matlagning faktiskt härrör från (mon dieu!) den italienska. Med sin speciella humor, äventyrskänsla och mästerliga förmåga att fördjupa sig själv och sina läsare i omgivningen har Bill Buford skrivit en bok som säkert kommer att bli alla matälskares favorit.

Här finns titeln

Loading...

Minneslista

Om du har sparat titlar i en minneslista hittar du den på Min minneslista.

Mer om titeln

Loading...

Språk

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

92188
Av: Zihammou, Maria
123994
Av: Beck, Simone
87365
Av: Boudet, Sébastien
51876
Av: Nilson, Siv
56380
Av: Börjesson, Karl-Johan
13630
Av: Berg, Kerstin
7189
Av: Jakobsson, Oskar
50834
Av: Nilsson, Eja
30221
Av: Wretman, Tore
34360
Av: Pihl, Ove
34613
Av: Lingström, Christer
26895
Av: Sandberg, Marianne
177536
Av: Mattsson, Karl Fredrik
198477
Av: Horvatne, Irén