Vildplockad svamp [Elektronisk resurs] : ätbara svampar i svenska naturen.

Titelinformation

215816
Vildplockad svamp [Elektronisk resurs] : ätbara svampar i svenska naturen.
Loading...
Av: Sjölund, Niki
Utgivningsår: 2021.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & KulturElib [distributör]
ISBN: 978-91-27-17175-6 91-27-17175-2
Anmärkning:
E-bok.
Titel från e-bok.
Text
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Kan du äta röksvamp och går det att smaksätta glass med rödgul trumpetsvamp? Vilken vildplockad svamp är nästan omöjlig att skilja från tillagad kyckling? Var kan du plocka världens dyraste matsvamp i Sverige och hur kokar du egentligen en hummersoppa utan att använda några skaldjur? Och kanske det viktigaste av allt: Hur gör du den perfekta svamptoasten? I uppföljaren till succéboken Vildplockat ger Niki Sjölund svar på dessa frågor samtidigt som han inspirerar oss att gå ut i naturen och öppna ögonen för alla dessa fantastiska råvaror som växer vilt ute i våra skogar, på ängar och fjäll. I Norden finns det över 10 000 svamparter och ungefär 100 av dessa är goda att äta. I Vildplockad svamp samlar Niki fakta om ett 50-tal favoriter: var de går att hitta, deras specifika kännetecken, smaker och utseenden, eventuella risker för sammanblandning och hur de bäst rensas, förvaras, förädlas och, inte minst, hur du får ut det mesta av din svampskörd genom att se dem som individuella råvaror som alla kräver olika tillagningsmetoder./Innehållsbeskrivning från Elib.

Minneslista

Om du har sparat titlar i en minneslista hittar du den på Min minneslista.

Mer om titeln

Loading...

Språk

Andra titlar av samma författare

147211
Av: Sjölund, Niki

Liknande titlar

230222
Av: Nyström, Jesper
219804
Av: Dahlberg, Anders
203105
230298
Av: Nyström, Jesper
148880
Av: Bergenholtz, Björn
160796
Av: Nordström, Ulrica
221135
Av: Nordström, Ulrica
221779
Av: Sjögren, Linnéa
148814
Av: Bergenholtz, Björn
210578
Av: Barman, Adrienne
148815
Av: Bergenholtz, Björn