¡Taco loco! [Elektronisk resurs] : mexikansk gatumat från grunden.

Titelinformation

221162
¡Taco loco! [Elektronisk resurs] : mexikansk gatumat från grunden.
Loading...
Av: Cramby, Jonas, 1970-
Utgivningsår: 2018.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & Kultur
ISBN: 978-91-27-15862-7
Anmärkning:
E-bok.
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
I ¡Taco loco! Mexikansk gatumat från grunden får du följa med på upptäcktsfärd genom ett av de mest spännande och outforskade gatumatsköken i hela världen. Smaka nyfriterade totopos stående vid ett rackligt stånd i någon av Mexico Citys kaotiska mercados. Äta den mystiska rätten barbacoa - en get nergrävd i marken med glödande kol, ett krucifix och en flaska mezcal - i ett skjul utanför byn Zaachila. Eller lugnt sippa på en iskall michelada under vulkanen i Oaxaca, en stad med en matkultur äldre och mer sofistikerad än de stora europeiska köken.Du kommer att få lära dig hemligheterna och teknikerna för att återskapa rätterna hemma - de bästa recepten på antojitos (smårätter), dulces (sötsaker) och bebidas (drycker). Men också hur du gör egna sockerdödskallar till Dia de los muertos-firandet, enklast mal majs till pinfärska nixtamal-tortillas samt vilka låtar som är absolut coolast att beställa av ett mariachiband.Och, naturligtvis, så kommer du att lära dig göra tacos. Mängder med tacos. Otroligt mycket tacos. Mexikaner är som tokiga i tacos och efter den här boken kommer du garanterat vara det också. TACOS LOCOS FOREVER!Jonas Cramby är frilansskribent, krogrecensent för Metro och krönikör i Café Magazine. Han har gett ut tre mycket hyllade kokböcker: Texmex från grunden, Texas BBQ och Mackor. Böckerna har översatts till sex språk. [Elib].

Minneslista

Om du har sparat titlar i en minneslista hittar du den på Min minneslista.

Mer om titeln

Loading...

Språk

Andra titlar av samma författare

183673
Av: Cramby, Jonas
161213
Av: Cramby, Jonas
159998
Av: Cramby, Jonas
194406
Av: Cramby, Jonas
207703
Av: Cramby, Jonas
207708
Av: Cramby, Jonas
221114
Av: Cramby, Jonas
221149
Av: Cramby, Jonas

Liknande titlar

207703
Av: Cramby, Jonas
156002
Av: Lindgren, Peter
219426
Av: Öhrn, Mia
152479
Av: Lim, Byung-Hi
138545
Av: Takemura, Moé
204836
Av: Radomir, Jovan
207708
Av: Cramby, Jonas
230185
Av: Walldén, Jennie
211377
Av: Johnson, Jill
183673
Av: Cramby, Jonas
128888
Av: Thulin, Camilla
219713
Av: Berg, Sara
234261
Av: Lei, Karin