Det glömda köket : en bok om att torka, grava, rimma, röka, stoppa korv, marinera, syra, luta, smaksätta olja, vinäger och alkohol & baka knäckebröd och skorpor / Jens Linder ; foto: Nisse Peterson

Titelinformation

4573
Det glömda köket : en bok om att torka, grava, rimma, röka, stoppa korv, marinera, syra, luta, smaksätta olja, vinäger och alkohol & baka knäckebröd och skorpor / Jens Linder ; foto: Nisse Peterson
Loading...
Av: Linder, Jens
Medarbetare: Peterson, Nisse
Utgivningsår: 2005
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Bonnier
ISBN: 91-0-010400-0
Omfång: 183 s. ill
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Författaren, kock och matskribent, skriver om gamla metoder för förädling av matvaror som torkning, gravning, rimning, rökning, marinering, syrning och lutning. Även om att smaksätta brännvin, olja och vinäger, baka knäckebröd och skorpor samt stoppa korv

Här finns titeln

Loading...

Minneslista

Om du har sparat titlar i en minneslista hittar du den på Min minneslista.

Mer om titeln

Loading...

Språk

Andra titlar av samma författare

24012
Av: Linder, Jens
40400
Av: Linder, Jens
209734
Av: Linder, Jens

Liknande titlar

142108
Av: Oliver, Jamie
47940
Av: Nilsson, Eja
47988
Av: Jansson, Lars Magnus
140781
Av: Sandberg, Kristina
133081
Av: Sarenström, Hannu
20094
Av: Malhotra, Charlotta
28034
Av: Swanberg, Åsa
106416
Av: Nordström, Tina
93560
Av: Göransson, Lena
57935
Av: Lundblad, Joakim
83606
Av: Nilsson, Mats-Eric
88551
Av: Bergenström, Anna