Sök e-böcker och e-ljudböcker

Sökresultat

  • Logga in för att låna
191079
Thai hemma [Elektronisk resurs]
Omslagsbild
Av: Nilsson, Tove, 1983-
Medarbetare: Weibull, Lennart
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Genre: Kokböcker
Förlag: Natur & Kultur ; Elib (distributör)
ISBN: 978-91-27-16397-3 91-27-16397-0
Anmärkning:
E-bok
Innehållsbeskrivning
Det thailändska köket har blivit svenskarnas andra husmanskost. Men samtidigt är det så mycket mer än bara take away-versioner av pad thai och tom ka gai. Maten kännetecknas av aromatiska färska örter, citrongräs, chilihetta, saltsöta grytor, sticky rice och umami-stinna smaker från fisksås, torkade räkor och ostronsås. Rätter redo att upptäckas av nyfikna hemmakockar och med ingredienser som blivit betydligt enklare att få tag i. Thai hemma består av ett 60-tal recept på smårätter, sallader, grytor, wok, grillat och lite sött. Larb, thaidumplings, kaffir lime lamm, thai chickpea fritters blandas med northern thai curry och kryddig massaman beef curry. Recepten visar hur du jobbar med kryddpastor, örter och kryddor, och kompletteras med initierad kunskap om thaikökets klassiska råvaror och grundläggande tekniker. Många recept har gröna alternativ där grönsaker, tofu och ägg kan ersätta kött, fisk och kyckling./Innehållsbeskrivning från Elib

Andra e-medier av samma författare

Liknande titlar

139055
Av: Lintner, Bertil
124197
Av: Sävstam, Malin
156002
Av: Lindgren, Peter
130781
Av: Sköld, Mattias
189370
Av: Johnson, Jill
183673
Av: Cramby, Jonas
173570
Av: Berg, Sara
Av: Preis, Miriam
138545
Av: Takemura, Moé
152479
Av: Lim, Byung-Hi
Av: Lim, Byung-Soon
128888
Av: Thulin, Camilla
118887
Av: Mendel Westberg, Malin
159831
Av: Boudet, Sébastien
133462
Av: Beck, Simone
Av: Bertholle, Louisette
Av: Child, Julia
188161
Av: Roberto, Paolo
119898
Av: Lintner, Bertil
185147
Av: Hägerdal, Hans
126592
Av: Norman, Andreas
172961
Av: Cramby, Jonas
115894
Av: Kustvall Larsson, Folke
Av: Kustvall Larsson, Virginia
173550
Av: Hassan, Nahid

Språk