Sök e-böcker och e-ljudböcker

Sökresultat

  • Logga in för att låna
193981
Japansk whisky och annan asiatisk single malt av världsklass [Elektronisk resurs]
Omslagsbild
Av: Bruce, Daniel
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur och kultur
ISBN: 978-91-27-16214-3
Anmärkning:
E-bok
Innehållsbeskrivning
För tio år sen var japanskt whisky måttligt populär men på några år har allt förändrats. Efterfrågan på japansk whisky har skjutit i höjden och det pratas om hur bra single malt det fanns i Indien och Taiwan. Vad var det som hade hänt? Och vad är det som egentligen kännetecknar asiatisk single malt? I Japansk whisky får dufölja med på en resa till några av ländernas mest legendariska destillerier. I Japan vittnar grundaren av japansk whisky Masataka Taketsuru om en 100 år gammal tradition. Hans kemikunskaper och anteckningar från en praktik i Skottland gav upphov till en ny våg av destillerier under 1900-talet. Ett exempel är hans eget livsverk Yoichi som ligger på ön Hokkaido. Destilleriets pannor drivs fortfarande med kol som skyfflas in för hand i ugnarna en konst som ytterst få andra praktiserar. Dessutom besöker vi några mindre hantverksdestillerier, allt från det nyöppnade Mars Tsunuki till det smått legendariska Chichibu. Även Indien och Taiwan har på senare år visat vad de går för. I utkanten av Bangalore destillerar Amrut råsprit i lokaltillverkade kopparpannor. I Taiwan var Kavalan först ut med att göra single malt i samband med att spritmonopolet avskaffades. Med hjälp av skotsk expertis i kombination med sina varma och fuktiga klimat har båda länderna utvecklat en egen whiskystil ofta kännetecknad av tropisk frukt och en slående komplexitet.Med ena foten i sin egen terroir och den andra i Skottland, har asiatisk single malt whisky kommit att utvecklas till ett helt unikt fenomen. [Elib]

Andra e-medier av samma författare

Liknande titlar

133451
Av: Lundborg, Rikard
155190
Av: Ottosson, Anna
145962
Av: Robinson, Jancis
157486
Av: Rönde, Ingvar
112495
Av: Kjörling, Andreas
132139
Av: Jamais, Michel
132340
Av: Gustawson, Marlene
111958
Av: Westerlund, Örjan
112003
Av: Kjörling, Andreas
111571
Av: Ek, Jesper
Av: Pappinen, Lauri
116720
Av: Tumble, Alf
152392
Av: Kaponis, George
Av: Morén, Kristian
Av: Taube, Daniel
148956
Av: Guth, Christian
Av: Hickisch, Burkhard
Av: Dobrovicová, Martina
153133
Av: Gustawson, Marlene
113347
Av: Westerlund, Örjan
Av: Lindahl, Jerry
Av: Cederlid, Rob
175738
Av: Öberg, Hans-Olov
176656
Av: Jamais, Michel
188187
Av: Man, Richard
161262
Av: Damberg, Jenny
135846
Av: Tellström, Richard

Språk