Sök e-böcker och e-ljudböcker

Sökresultat

  • Logga in för att låna
193990
Högtid [Elektronisk resurs] : jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming : alla de klassiska rätterna (och några nya)
Omslagsbild
Av: Ekengren, Stefan, 1971-
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Genre: Kokböcker Recept
Förlag: Natur & kultur
ISBN: 978-91-27-16217-4
Anmärkning:
E-bok
Innehållsbeskrivning
Maten vi äter under årets högtider är livsviktig. Det är kultur på absolut högsta nivå och för mig på blodigaste allvar. Och det är samtidigt både sjukt härligt och hemskt betungande. Det finns ju så många måsten och individuella favoriter. Stefan Ekengren reder ut begreppen kring våra traditionella svenska högtider och ger dig både klassiska och nya recept. Inför varje högtid får du hjälp med planering och förslag på arbetsordningen. Hur långt i förväg går det till exempel att grava laxen, rulla köttbullarna eller baka påsktårtan? I påskkapitlet varvas recept på fyllda ägghalvor, pocherade ägg och ugnsomeletter med lammstek och vegetariska alternativ som broccoli- och getostpaj, och som avslutning en citron- och marängtårta med mazarinbotten. Kanske en äggtoddy också. Under midsommar gäller det att få till den perfekta mathållningen från morgon till kväll. Då serveras jordgubbsfrukost, ett praktverk till matjessilltårta, lerpottasill och på kvällen olika grillspett med lax, biff och grönsaker. Och så kanske den största högtiden av alla, julen. Förutom den självklara skinkan och Janssons frestelse finns recept på bland annat laxtartar med kapris och dragon, sellerisallad och finsk kålrotslåda och en riktigt maffig annandagsmiddag med helstekt kalkon och gräddsky. Boken innehåller totalt cirka 200 recept och är ett referensverk att återkomma till gång på gång. [Elib]

Andra e-medier av samma författare

Liknande titlar

190835
Av: Toftby, Johanna
183673
Av: Cramby, Jonas
189082
Av: Kleberg von Sydow, Ebba
172644
Av: Cellton, Olle T.
153712
Av: Taylor, Tareq
180015
Av: Essen, Eleonora von
189370
Av: Johnson, Jill
173570
Av: Berg, Sara
Av: Preis, Miriam
177043
Av: Falkman Fredrikson, Åse
190385
Av: Ventura, Ai
184724
Av: Damberg, Jenny
191079
Av: Nilsson, Tove
189481
Av: Hovland, Marit
187744
Av: Nisbet Nilsson, Cecilia
156096
Av: Axelsson, Anna
Av: Axelsson, Rasmus
155901
Av: Crespi, Daniel
Av: Einarsson, Mikael
159836
Av: Frej, Jessica
139768
Av: Sandström, Bosse
132142
Av: Widell, Hannah
Av: Schulman, Amanda

Språk