Sök e-böcker och e-ljudböcker

Sökresultat

194378
Mat, myter & maskiner [Elektronisk resurs] : industrimatens ärorika historia
Omslagsbild
Av: Håkansson, Andreas, 1983-
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Fri tanke
ISBN: 978-91-7819-287-8
Anmärkning:
E-bok
Innehållsbeskrivning
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne - trots att det var omöjligt att odla tomater där? Här får du lära dig varför luft blev den avgörande ingrediensen i glass, oavsett om det upptäcktes av Djingis khans krigare eller Margaret Thatcher.Matforskaren Andreas Håkansson målar upp de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till öl, strösocker, bröd och mycket mer. Det här är historien om vardagshjältarna på matbordet. [Elib]

Andra e-medier av samma författare

194381
Av: Håkansson, Andreas

Liknande titlar

194381
Av: Håkansson, Andreas
132065
Av: Nilsson, Mats-Eric
194774
Av: Foer, Jonathan Safran
133451
Av: Lundborg, Rikard
112423
Av: Westerlund, Örjan
Av: Lindahl, Jerry
132062
Av: Lundell, Kerstin
112498
Av: Westerlund, Örjan
Av: Lindahl, Jerry
112964
Av: Savic, Vladislav
132013
Av: Johansson, Katarina
126504
Av: Esping, Ylva
Av: Esping, Torbjörn
116605
Ved
Av: Mytting, Lars
127509
Av: Nilsson, Bengt
114908
Av: Lindstedt, Gunnar
200998
Av: Gustafsson, Lina

Språk